Altså “cheese waffles” perfekt keto snack, eller brød eller dessert – de kan bruges til alverden og man kan bare være kreativ med opskriften!

Jeg har købt mit mini vaffeljern på Amazon.com for 182,- inkl fragt, told og moms. Man skal lige være opmærksom på at det kræver en adapter til de danske stikkontakter! Heldigvis havde jeg en fordi mit store vaffeljern også er indkøbt i USA

Klassiske chaffles ca. 4 stk.

• 2 æg
• 1 cup revet mozzarella eller blandet revet ost

• Røres sammen i en skål, spray vaffeljernet med fedtstof og bag. De er ret hurtigt færdige.

Hvis de skal være til dessert eller snack så server dem med flødeskum, hjemmelavet syltetøj, smør, fiber sirup, hjemmelavet karamel, lækre bær … alt er muligt

Ellers er de lækre som alternativ til brød i en sandwich, eller med lækker topping på, f.eks. Avocado, røget laks og rejser. Eller med en god skinke, pocheret æg og hollandaise sauce.

Jeg er fan!